|
Rijstsalade Met Kerrie, Ananas, Rozijnen En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetlepels rozijnen2 eetlepels kerriepoeder250 cc kokosmelk1 klein blikje ananas200 gr basmati rijstzout50 gr ongezouten amandelen
Voorbereiding: Wel de rozijnen een uur in water. Roer de kerriepoeder door de kokosmelk. Haal de ananas uit het blik, en snijd ze indien nodig in stukjes.
Bereidingswijze: Kook de rijst in gezouten water gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Llaat de rijst afkoelen. Laat de rozijnen uitlekken. Roer de kerriekokosmelk, rozijnen en de ananas door de rijst. Garneer met de amandelen.
|
|
|